Japanische Teekanne, Kyusu

Die Japanische Teekanne (Einhandteekanne) mit ihrer speziellen Form wird auch Kyusu genannt. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Japanischen Grüntees in Punkto Geschmack und Effizienz. Grüner Tee zubereitet mit einer Kyusu schmeckt einfach hervorragend aufgrund des Verhältnis von eingesetzter Teemenge zum Wasservolumen. Das Aufgussvolumen der Japanischen Teekanne ist je nach Größe unterschiedlich und liegt in der Regel zwischen 100 ml und 400 ml. Da man  grünen Tee öfters aufgießen kann, nutzt man in wegen des vergleichsweise geringen Wasservolumens effizienter aus. Was dem Grüntee besonders zugute kommt ist, dass er sich frei im Teewasser bewegen und seine Aromen abgeben kann. Probiere es einfach mal aus und überzeuge dich selbst von einer Kyusu. 

Japanische Teekanne Kyusu

Form und Farbe der Japanischen Teekanne (Kyusu)

Die Form ist oftmals relativ vergleichbar bei den Einhandteekannen, sie variieren eher in Größe, Höhe, Volumen, sowie farblicher Gestaltung. Bei einer hellen, offenen Kyusu ist ein wesentlicher Vorteil, dass man die Farbe des Tees wunderbar sehen kann. Die Japanischen Teekannen werden aus Keramik, oftmals per Hand gefertigt und bekommen einen individuellen Touch durch den Töpfer. Preislich kann so eine Teekanne auch gut 50€ - 100€ erreichen. Das hört sich viel an, aber wenn man die Teekanne viele Jahre nutzt und mit der Zubereitungsqualität des Grüntees zufrieden ist, lohnt sich die Investition. 

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