Herkunft: Miyazaki, Kyushu, Japan


Japan Bancha

Menge

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Japan Bancha aus Miyazaki 

Der Japan Bancha wird Anfang Mai kurz nach der ersten Pflückung geerntet. Nach der Ernte welken die etwas größeren Blätter unter Kühlung bis zum nächsten Morgen, um dann verarbeitet zu werden. Die Teeblätter werden nicht zu Nadeln gerollt, sondern flach gefaltet.

Dieser Bancha aus der Präfektur Miyazaki zeichnet sich durch seinen floralen Duft mit kräftigem Unterton aus. Der florale Duft tritt mit jedem Aufguss mehr und mehr in den Vordergrund. Bis zu 5 mal kann der Tee aufgegossen werden und die späteren Aufgüsse erinnern schon fast an einen Oolong.

Zubereitung

  • 4-5 TL / 1 Liter

  • 1. Aufguss: 75 - 85 °C für 80 Sekunden
    2.-5. Aufguss: 75 - 85 °C für 20 Sekunden

    Zutaten

    Grüner Tee


    Schlagwörter: Japanischer Grüner Tee, Japan Bancha Grüntee, Green Tea


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