San Xia Long Jing Formosa

San Xia Long Jing Green Tea Formosa

Der San Xia Lung Ching Grüntee aus Taiwan wurde auf Basis der Tee-Varietät Qingxin angebaut. Der charakteristische geröstete und nussige Abgang des chinesischen Long Jing-Tees ist erkennbar, aber der lebhafte blumig-herbe Geschmack der taiwanesischen Sorte Qingxin dominiert den Geschmack. Dieser Tee bietet eine gute Struktur, die ihn zu einem guten täglichen grünen Tee macht. 

Der erste Aufguss dient nur dazu, die Tasse aufzuwärmen und den Tee etwas zu reinigen. Daher wird der erste Aufguss dieses Tees weg gegossen.

Zubereitung

• 4 EL / Liter oder 1 TL / 100 ml
• 1. Aufguss: 80°C für 10 Sekunden
  2. Aufguss: 80°C für 60 Sekunden
  3. - 5. Aufguss: 80°C für 60-90 Sekunden

Zutaten

Grüner Tee