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Dieser edle Gyokuro Tee überzeugt mit einer lieblichen Note und ein angenehmes Umami. Liebhaber Grüner Tees, insbesondere von Kabusecha und Gyokuro werden diesen Grüntee zu schätzen wissen.
Angebaut wird dieser hervorragende Grüntee in der Region Kagoshima auf der Halbinsel Kyushu in Japan. Optisch überzeugt der Tee mit seinen feinen langen tiefgrünen Nadelblättern und einer grünen Tassenfarbe.
Wir empfehlen diesen Gyokuro mit einer Kyusu zuzubereiten und der Tasse Tee Achtsamkeit und Respekt zu schenken.
Zutaten: Grüner Tee
2.–4. Aufguss: 55 °C für 20 Sekunden
Kaltaufguss: 4 TL Tee mit kaltem Wasser aufgießen und 4–5 Minuten ziehen lassen, zwischendurch umrühren.
| Herkunft | Japan |
|---|---|
| Geschmack | Lieblich mit angenehmem Umami. Feine, lange, tiefgrüne Nadeln und eine grüne Tassenfarbe. |
| Zutaten | Grüner Tee |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Herkunft | |
| Herkunftsland | Japan |
| Anbauregion | Kagoshima, Kyushu |
| Ernte | First Flush |
| Verarbeitung | |
| Beschattung | mehrere Wochen |
| Dämpfung | Asamushi |
| Blattbild | feine, lange, tiefgrüne Nadeln |
| Geschmack | |
| Charakter | lieblich, angenehmes Umami |
| Tassenfarbe | grün |
Kochendes Wasser löst Bitterstoffe (Catechine) zu stark und das sorgt dafür, dass der Tee herb schmeckt. Bei niedrigeren Temperaturen (50–70 °C, je nach Sorte) entfalten sich die milden, umami-reichen Aromen von Sencha & Gyokuro optimal.
Gyokuro wird vor der Ernte ca. 3 Wochen beschattet, wodurch mehr L-Theanin entsteht: In dieser Zeit bildet sich der süße, umami-intensive Geschmack. Sencha hingegen wächst in voller Sonne. So entsteht der frische, grasige Geschmack.
Japanischer Grüntee wird gedämpft und kommt so zu seinem frischen, grasigen Geschmack und der intensiv grünen Farbe. Chinesischer Grüntee wird meist in der Pfanne geröstet – nussiger, weicher und oft blumiger im Geschmack.
Hochwertiger Sencha oder Gyokuro lässt sich meist 2–4 Mal aufgießen. Tipp: Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss leicht verkürzen, um das volle Aroma optimal auszuschöpfen.
Angebaut wird der Tee in der Region Kagoshima auf der Halbinsel Kyushu in Japan. Verarbeitet werden Blätter der ersten Ernte, der First Flush, die vor der Ernte mehrere Wochen beschattet werden.
Der Gyokuro Kirisakura überzeugt mit einer lieblichen Note und einem angenehmen Umami. Wer Kabusecha und Gyokuro schätzt, wird diesen Grüntee besonders zu schätzen wissen.
Optisch überzeugt der Tee mit feinen, langen und tiefgrünen Nadelblättern. Im Aufguss zeigt er eine grüne Tassenfarbe. Gedämpft werden die Blätter im Asamushi-Verfahren.
Für einen Liter Wasser werden 4 TL Tee verwendet, für 200 ml 1 TL. Der erste Aufguss zieht 50 Sekunden bei 50 bis 55 °C, der zweite bis vierte 20 Sekunden bei 55 °C.
Ja. Für einen Kaltaufguss 4 TL Tee mit kaltem Wasser aufgießen und 4 bis 5 Minuten ziehen lassen, dabei zwischendurch umrühren. Zum Schluss den Tee durch ein Sieb abgießen.
Für diesen Gyokuro wird eine Kyusu empfohlen, eine japanische Einhand-Teekanne. Darin kann sich das Blatt frei entfalten, und die kurzen Aufgüsse lassen sich schnell abgießen.
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Wir versprechen Euch: Öffnet die Verpackung unseres Kirisakura Gyokuros und es kommt Euch eine absolute Frische entgegen. Dieser Kirisakura Gyokuro ist ein köstlicher Grüntee, ein milder Wohlgenuss für Grüntee-Einsteiger und Liebhaber. Kirisakura (japanisch) steht für Nebeltee oder auch “Kirschblüten im Nebel”. Die Teepflanze wächst in der Nähe von dem gleichnamigen Vulkan. Frisch geerntet, kommt er als Flugtee nach Europa und wird direkt in unserem Onlineshop gelistet.
Der Tee wird in besonderen Höhenlagen angepflanzt. Die klimatischen Bedingungen bzw. die Feuchtigkeit des Nebels sorgen für einen erstklassigen Geschmack. Dieser Gyokuro schmeckt wie ein Premium-Gyokuro schmecken muss. Daneben steht First Flush für die erste Ernte des Jahres. Es sind die zarten Teeblätter, die diesen Tee ebenso zu etwas ganz Besonderem machen. Die langen, nadelförmigen Blätter erinnern an die feinen Nadeln einer Nordmanntanne. Sobald Ihr die Verpackung öffnet, wird Euch eine absolute Frische begegnen.
Wer gerne Gyokuro trinkt, weiß seinen hochwertigen Geschmack zu schätzen. Dieser First Flush zeigt charakteristische Umami-Noten mit einem Hauch Bitterkeit. Mit etwas Glück könnt Ihr eine eine feine Süße, etwas Herbheit sowie exotische Noten erschmecken. Der Kirisakura Gyokuro verzichtet auf den typischen Heu-Geschmack. Das spricht für die Qualität des Tees. Frisch aufgebrüht, duftet er herrlich aromatisch. Wer tief in seine Tasse blickt, erfreut sich an der zart-grünen Farbe. Der Kirisakura Gyokuro ist ein charakteristischer Grüntee, wie er von vielen Menschen gerne getrunken wird.
Wie bei fast allen Grünteesorten ist nur eine kurze Ziehzeit und eine niedrige Wassertemperatur notwendig: 50 Sekunden und nicht mehr. Der Kirisakura Gyokuro ist sehr ergiebig, weshalb bis zu vier Aufgüsse möglich sind.
Viele unserer Kunden berichten, dass bei richtiger Zubereitung sogar der vierte Aufguss hervorragend ist. Die Mächtigkeit des Kirisakura können wir von unserer Seite aus nur bestätigen. Erst nach mehreren Aufgüssen werdet Ihr das ganze Ausmaß der Exotik erkennen.
Wer Koffein nicht so gut verträgt, sollte eine kleinere Menge an Teeblättern verwenden. Der Koffeingehalt des Gyokuros ist recht hoch. Alternativ könnt Ihr den Tee morgens trinken, damit Ihr abends entspannt einschlaft.
Mit Stolz können wir sagen, dass man keinen Kirisakura Gyokuro in dieser Qualität und Preisklasse findet. Die Herkunftsregion Kagoshima ist bekannt für erstklassige Grüntees. Wenn man die Güteklasse des Tees berücksichtigt, ist es ein absolutes Premiumprodukt zu einem sehr passablen Preis. Das bedeutet auch, dass Ihr sogar im Alltag nicht auf Luxus verzichten müsst. Die Teeblätter sind einwandfrei ohne Bruchstücke. Der Tee ist luftdicht verpackt, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt. So viel ist sicher: An dem Kirisakura Gyokuro werdet Ihr nachhaltig Freude haben.
Vor Euch seht Ihr einen hervorragenden, japanischen Halbschattentee. Man könnte auch sagen, dass es sich hierbei um einen Shincha Kirisakura handelt, da für diesen Gyokuro nur die jüngsten und feinsten Teeblätter verwendet werden. Die erste Ernte des Jahre, auch First Flush genannt, wird meistens als limitierte Edition verkauft.
Die Teeblätter werden eine Zeit lang mit Netzen beschattet. Ungefähr die Hälfte des Sonnenlichtes gelangt durch die Netze. Dadurch entsteht der einzigartige Geschmack. Um einen erstklassigen Gyokuro herzustellen, werden nur die zartesten und weichsten Blätter geerntet und verarbeitet und anschließend nach Asamushi-Art leicht gedämpft.
Die Anbauregion Kagoshima, auf der Halbinsel Kyushu, wird überall auf der Welt viel gelobt. Viele Japaner würden sagen, dass es die beste Teeregion des Landes ist. Unser Kirisakura Gyokuro wird über mehrere Wochen beschattet. Allgemein kann man sagen, dass Gyokuro grundsätzlich zu den teuersten Grünteesorten der Welt zählt.
Dieser Aufguss klingt alleine schon ziemlich abgefahren, oder? Aber es gibt diese Cold-Brew Methode tatsächlich. Wir können Euch nur sagen, dass dieser Kaltaufguss einfach köstlich schmeckt. Bei der japanischen Methode Koridashi werden die Teeblätter mit schmelzenden Eiswürfeln aufgegossen. Ihr übergießt den Tee also nicht mit kaltem Wasser, sondern gebt Eiswürfel auf die Teeblätter und wartet solange, bis das Eis völlig geschmolzen ist.
Unseren Premium Kirisakura Gyokuro könnt Ihr sogar Stunden ziehen lassen. Auch nach Stunden ist nicht davon auszugehen, dass eine Bitterkeit entsteht. Natürlich schmeckt der Kirisakura auch hervorragend, wenn Ihr ihn nach Mizudashi Art zubereitet.

Gönnt Euch an jedem Tag eine kleine Auszeit mit einer hochwertigen Tasse Tee. Durch die achtsame Teezubereitung kann man für sich für eine Weile die Zeit anhalten, relaxen und abschalten. Unser Kirisakura Gyokuro Grüntee überzeugt mit einer lieblichen Note und einem angenehmen Umami-Geschmack. Liebhaber von Grüntees, insbesondere von Kabusecha und Gyokuro, werden diesen Tee zu schätzen wissen. Das Anbaugebiet in der Region Kagoshima auf der Halbinsel Kyushu ist bekannt für seine erstklassigen Gyokuros.
Optisch überzeugen die Teeblätter mit feinen langen tiefgrünen Nadelblättern und einer grünen Tassenfarbe. Der Kirisakura Gyokuro schmeckt sowohl als Eisaufguss nach der Koridashi Methode als auch heiß aufgebrüht. Mit diesem Tee könnt Ihr Euch einen Hauch von Luxus im Alltag gönnen.
Überzeugt Euch selbst vom Geschmack und der Qualität des Gyokuro Kirisakura.