Banko Kyusu - Japanische Teekanne 270ml
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Japanische Einhand-Teekanne, Banko Kyusu
Perfekt für Deine Teezeremonie: Die japanische Teekanne (Kyusu) mit einem Fassungsvolumen von ca. 270 ml ist der ideale Begleiter für Deine Japanische Teezeremonie. Die Japanische Teekanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Grüntee, insbesondere japanischen Grüntee.
Merkmale Japanische Teekanne:
✓ Qualitätsprodukt aus Japan
✓ Hergestellt aus Keramik
✓ Perfekt für die Zubereitung von japanischem Grüntee
✓ Füllmenge: ca. 270 ml
✓ Multi-Aufguss fähig
Durchmesser Teekannenbauch: ca. 9cm
Höhe: ca. 7cm
Mit der japanischen Teekanne kannst du eine kleine Menge Tee sehr gut zubereiten und den Tee durch mehrfaches Aufgießen effizienter ausnutzen. Es bietet sich sogar an den Tee nach mehrmaligem Aufguss in Speisen oder Smoothies zu verarbeiten.
Zelebriere die Zubereitung von gutem Grüntee
Nimm Dir Zeit für Dich und genieße Deinen Tee mit Achtsamkeit. Für die Zubereitung von japanischem Grüntee in der japanischen Teekanne, fülle 1 gehäuften Teelöffel Grüntee in die Kanne und übergieße den Tee mit warmen Wasser. Japanischer Grüner Tee sollte nicht zu heiß aufgegossen werden, weshalb oftmals nur Temperaturen von 60-70°C verwendet werden. Die Ziehzeit sollte 1 Minute nicht übersteigen, damit der Tee aromatisch und nicht so bitter wird.
Den passenden japanischen Grüntee findest Du hier.
Zubereitung
Allgemeine Empfehlung
- Menge1 gehäufter TL Grüntee pro Kanne
- Wassertemperatur60–70 °C
- Ziehzeit60 Sek.
Die Angaben sind eine allgemeine Empfehlung für japanischen Grüntee. Je nach Tee variieren Menge, Temperatur und Ziehzeit, daher richtest Du Dich am besten nach der Empfehlung des jeweiligen Tees.
Produktdaten
| Herkunft | Japan |
|---|---|
| Herkunft | |
| Herkunftsland | Japan |
| Material | |
| Material | Keramik |
| Maße | |
| Füllmenge | ca. 270 ml |
| Durchmesser Teekannenbauch | ca. 9 cm |
| Höhe | ca. 7 cm |
| Verwendung | |
| Eignung | Zubereitung von japanischem Grüntee |
| Aufgüsse | für mehrfaches Aufgießen geeignet |
Häufige Fragen
Wie bereite ich losen Grüntee richtig zu?
Je nach Sorte 3–5 TL/Liter, 1. Aufguss bei 60–70°C für 60–90 Sek., ab dem 2. Aufguss die Ziehzeit leicht verkürzen (20–60 Sek.). Mehrfach aufgießbar – am besten in einer Teekanne mit Sieb, damit sich die Blätter frei entfalten können.
Warum darf grüner Tee nicht mit kochendem Wasser aufgebrüht werden?
Kochendes Wasser löst Bitterstoffe (Catechine) zu stark und das sorgt dafür, dass der Tee herb schmeckt. Bei niedrigeren Temperaturen (50–70 °C, je nach Sorte) entfalten sich die milden, umami-reichen Aromen von Sencha & Gyokuro optimal.
Was ist der Unterschied zwischen Sencha und Gyokuro?
Gyokuro wird vor der Ernte ca. 3 Wochen beschattet, wodurch mehr L-Theanin entsteht: In dieser Zeit bildet sich der süße, umami-intensive Geschmack. Sencha hingegen wächst in voller Sonne. So entsteht der frische, grasige Geschmack.
Was unterscheidet japanischen von chinesischem Grüntee?
Japanischer Grüntee wird gedämpft und kommt so zu seinem frischen, grasigen Geschmack und der intensiv grünen Farbe. Chinesischer Grüntee wird meist in der Pfanne geröstet – nussiger, weicher und oft blumiger im Geschmack.
Wie viele Aufgüsse sind bei hochwertigem japanischem Grüntee möglich?
Hochwertiger Sencha oder Gyokuro lässt sich meist 2–4 Mal aufgießen. Tipp: Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss leicht verkürzen, um das volle Aroma optimal auszuschöpfen.
Wie viel Tee fasst diese Banko Kyusu?
Die Kanne fasst ca. 270 ml. Damit lässt sich eine kleine Menge Tee gezielt zubereiten, was besonders bei japanischem Grüntee sinnvoll ist, weil er in mehreren kurzen Aufgüssen getrunken wird.
Woraus besteht diese Teekanne?
Die Kanne ist ein Qualitätsprodukt aus Japan und wurde aus Keramik hergestellt. Der Teekannenbauch misst ca. 9 cm im Durchmesser, die Höhe beträgt ca. 7 cm.
Was ist eine Einhand-Teekanne?
Eine Kyusu hat den Griff seitlich am Korpus statt oben. Dadurch lässt sich die Kanne mit einer Hand halten und ausgießen, was beim schnellen Abgießen kurzer Aufgüsse hilft.
Eignet sich diese Kanne für mehrere Aufgüsse?
Ja, die Kanne ist für mehrfaches Aufgießen ausgelegt. Japanischer Grüntee gibt sein Aroma über mehrere kurze Aufgüsse ab, sodass sich eine Portion Blätter mehrfach nutzen lässt.
Für welche Tees eignet sich diese Kyusu?
Die Kanne eignet sich vor allem für japanischen Grüntee. Dieser wird nicht zu heiß aufgegossen, oft bei 60 bis 70 °C, und die Ziehzeit sollte eine Minute nicht übersteigen, damit der Aufguss nicht herb wird.
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Empfohlene Produkte
Erstklassige Banko Kyūsu aus Japan
Du liebst japanische Teesorten? Dann hast du sicher schon von einer Kyūsu, aber noch nicht von einer Banko Kyūsu gehört. Diese japanischen Einhandkannen sind nicht nur ein Hingucker, sondern haben auch ihre ganz besonderen Eigenschaften.
Banko Kyūsu sind bekannt für ihre hervorragende Qualität und ihr einzigartiges Material, das den Geschmack des Tees besonders gut hervorhebt. Diese Kannen sind nicht nur praktisch, sondern werden wegen ihrer eleganten Form und der handwerklichen Kunst, die in jeder Kanne steckt, geschätzt.
Kyūsus Japan: Das berühmte Design der Banko Kyūsu
Die traditionellen Banko Kyūsu sind nicht nur ein Highlight für jeden Tee-Enthusiasten, sondern auch ein Stück Kulturgeschichte. Insbesondere die Regionen Yokkaichi und Tokoname, getrennt durch die Bucht Ise, sind für ihre hochwertige Keramik bekannt.
Die Kyūsu Einhandkanne ist nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch ein echtes Designstück. Diese spezielle Form kommt besonders bei traditionellen japanischen Teezeremonien zum Einsatz und wird geschätzt für die Harmonie, die sie in Form und Funktion bringt. Im Vergleich zu gusseisernen Teekannen kann der Tee sanft und dosiert mit einer Handbewegung eingegossen werden und ist dabei leicht im Gewicht.
Ob aus Tokoname oder Banko, jede Kyūsu aus Japan hat ihren eigenen Charme. Die kunstvollen Muster und Farben, die oft die Kanne zieren, spiegeln die Hingabe und das Handwerk der Meister wider, die diese Kannen erschaffen.
So wird jede Kyūsu zu einem Unikat, das nicht nur für die Zubereitung von exzellentem Tee, sondern auch als Highlight einer Teezeremonie die Aufmerksamkeit auf sich zieht.
Besonderheiten der Banko Kyūsu
Banko Kyūsus, auch Banko-Yaki Kyūsu genannt, kommen aus der Region Yokkaichi in der Präfektur Mie und sind berühmt für ihre hohe Qualität. Der lilafarbene Ton, aus dem sie gefertigt werden, hat die Eigenschaft, die Wärme hervorragend zu speichern, sodass dein Tee länger heiß bleibt. Außerdem ist das Material ideal, um die Aromen des Tees zu bewahren und zu entfalten.
Durch ihre hohe Brenntemperatur und den hohen Eisengehalt sorgen sie dafür, dass dein Tee mit jedem Aufguss besser schmeckt. Die Innenseite der Kanne ist im Vergleich zur Tokoname Kyūsu feinporiger. Dadurch werden Aromen des Tees sehr gut aufgenommen und Mineralien abgegeben – ein echtes Plus für den Geschmack. Eine Banko Kyūsu ist perfekt für feine Tees wie Gyokuro oder Sencha.
Wenn du auf der Suche nach einer Kanne bist, die mit dir und deinem Tee älter und besser wird, ist die Banko Kyūsu genau das Richtige.
Kyūsu Japan: Pflege und Reinigung der Teekannen
Regelmäßig die Banko Kyūsu zu reinigen ist super wichtig, um den vollen Geschmack deines Tees zu genießen. Bei einer Banko Kyūsu solltest du aber auf Spülmittel verzichten.
Nach jedem Gebrauch spülst du deine Banko Kyūsu einfach mit heißem Wasser aus. Hartnäckige Teerückstände kannst du durch sanftes Scheuern mit einer weichen Bürste entfernen. Lasse die Teekanne dann offen, damit sie gut trocknen kann. So vermeidest du Schimmel und unangenehme Gerüche.
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Banko Kyūsus sind bekannt für ihre purpurnen Tonfarben und ihre hervorragende Wärmespeicherung, was sie ideal für Grüntees macht. Jede dieser Teekannen wird von erfahrenen Handwerkern gefertigt und verspricht ein unvergleichliches Tee-Erlebnis.
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