Eistee selber machen - aus 100% natürlichen Zutaten

Der Sommer ist endlich da und du fragst dich, wie du leckere, hausgemachte Eistees selber machen kannst, die natürlich gut schmecken?

Bei TeaClub ist das ganze Jahr Teezeit und deshalb präsentieren wir dir hiermit unsere Lieblings-Rezepte für Eistees. Unser Credo: Natürliche Zutaten verwenden! So bestehen alle Tees in unserem Tee-Onlineshop aus natürlichen Inhaltsstoffen und darauf sind wir auch stolz!

Die beste Basis für einen richtig guten Eistee ist loser Tee. Insbesondere für Kaltaufgüsse mit einer längeren Ziehzeit eignen sich lose Teesorten, da die ganzen gerollten Teeblätter ihre Aromen langsamer und gleichmäßiger abgeben. So kann ein feines und ausgewogenes Geschmacksprofil entstehen.

Die richtige Teebasis und Ziehzeit wählen

Doch welche lose Teesorten eignen sich besonders gut? Die Auswahl der Teebasis ist entscheidend für den Geschmack deines selbstgemachten Eistees. Grüner Tee ist für seine frische Note bekannt, während Schwarztee eine kräftige Grundlage bietet. Für eine fruchtige Variante eignet sich Weißer Tee hervorragend.

Zudem ist es wichtig, ausreichend losen Tee zu verwenden, damit er auch nach dem Abkühlen und Verdünnen mit Eiswürfeln intensiv schmeckt. Tipp: Verwende etwa 1,5 so viel Tee, wie für einen heißen Aufguss empfohlen wird. Übrigens: Unser Ginger meets Lemongrass schmeckt auch pur als Eistee sehr gut!

Welche Kaltaufgussmethode passt zu mir?

Je nachdem, für welche Eistee-Methode du dich entscheidest, sind andere Ziehzeiten notwendig. Wir haben bereits in unserem Artikel über Kaltaufgüsse ausführlicher über die verschiedenen Methoden - von Cold Brew, über Mizudashi bis zur klassischen Variante - berichtet.

Probiere dich aus und teste, was dir am besten schmeckt! Denke aber immer daran, den Tee komplett abkühlen zu lassen, bevor du ihn weiter verarbeitest. So kannst du den besten Geschmack deines Eistees gewährleisten.

Verfeinerung des Eistees mit Früchten und Kräutern

Frische Kräuter, wie Minze oder Zitronenmelisse, geben zusätzliches Aroma. Früchte wie Zitronen, Limetten, Orangen oder Beeren sorgen für eine fruchtige Note und natürliche Süße und passen immer gut in einen Eistee! Falls du es noch süßer magst, kannst du Honig oder Agavendicksaft als natürlichen Süßmacher verwenden. Eiswürfel oder Crushed Ice sind unverzichtbar für die richtige Abkühlung. Mit diesen Basis-Zutaten kannst du nun verschiedene Eistee-Variationen austesten…

Eistee selber machen: Rezepte, die glücklich machen!

Suchst du nach kreativen Ideen, um deinen Eistee zu einem besonderen Genuss zu machen? Hier sind einige Vorschläge für Eistee-Variationen, die du einfach zu Hause ausprobieren kannst.

1. Zitronen-Eistee selber machen mit Schwarztee

Wenn dir das Leben eine Zitrone schenkt, mache eine kalte Limo daraus! Einen erfrischenden Zitronen-Eistee selbst zu machen ist wirklich einfach und geht schnell. Sobald der Tee abgekühlt ist, mische den Zitronensaft sowie die Kräuter nach Belieben hinzu. Garniere es mit wunderschönen Zitronenscheiben und fertig ist dein hausgemachter Durstlöscher!

Zutatenliste für 1 Liter:

• 1 Liter Wasser
• 4-5 Teelöffel loser Darjeeling Schwarztee oder Ceylon Nuwara Eliya
• 1 Stängel Zitronenmelisse
• 1 Minzezweig
• Saft einer Zitrone
• 4 Esslöffel Honig

Du liebst Grüntee? Dann wird dir dieses Rezept gefallen. Schneide die Zitronen in Scheiben, wasche die Minze und gebe beides in eine große Glaskanne. Grüntee in ein Sieb geben und in der Glaskanne mit der Minze und der Zitrone aufgießen. Mit Honig abschmecken und Aufguss abkühlen lassen. Mit Eiswürfeln servieren.

Zutatenliste für 1 Liter:

• 3 Zitronen
• 1 Minzezweig
• 4 bis 5 Teelöffel loser Grüner Tee z.B. Japan Sencha oder Jasmin Grüntee
• 1 L Wasser

3. Für Kinder: Zitronen-Kräuter-Eistee selber machen ohne Zucker und Koffein

Möchtest Du einen erfrischenden Eistee zubereiten, der nicht nur Kinderherzen höher schlagen lässt, sondern auch zucker- und koffeinfrei ist? Hier ist ein einfaches Kräuter-Zitronen-Eistee Rezept zum selber machen, das Kindern garantiert schmeckt.

Zutatenliste für 1 Liter:

• 1 L Wasser
• 100 ml Zitronensaft
• 3 TL loser Kräutertee
• 2 Anissterne
• 2 Bio-Zitronen
• nach Bedarf 2-3 Teelöffel Honig
• Zitronenmelisse zum Garnieren

4. Eistee selber machen: Früchtetee mit Persian Dream

Eistee mit einer Kombination aus Früchten und Persian Dream Schwarztee selbst zuzubereiten, ist eine erfrischende und aromatische Option für heiße Tage. Damit der Tee eine cremige, süße Konsistenz bekommt, fügen wir noch etwas Fruchtpüree, Joghurt und Milch hinzu. Mit Eiswürfeln und einigen frischen Früchten garniert, wird der Eistee auch optisch zum Highlight.

Zutatenliste für 1 Tasse:

• 1 bis 2 Teelöffel loser Schwarzer Tee (ergibt 1 Tasse) z.B. Persian Dream
• 1 Handvoll gefrorene Blaubeeren
• 1 Handvoll gefrorene Brombeeren
• 2 EL Joghurt
• Etwas Milch

5. Pfirsich Eistee selber machen mit Grüntee

Du möchtest einen erfrischenden Pfirsich-Eistee selber machen? Um diesen köstlichen Sommerdrink zu zaubern, solltest du zuerst die Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Einige Spalten kannst du für die Dekoration beiseitelegen. Dann die Pfirsiche für 15 Minuten im Topf köcheln. Sobald die Temperatur auf 80°C heruntergekühlt ist, kannst du den Grüntee dazugeben.

Zutatenliste für 1 L:

• 6 frische Pfirsiche
• 1 Liter Wasser
• 3-4 Teelöffel Grüner Tee z.B. Sencha oder Gyokuro
• einige Zitronenscheibe(n)
• einige Eiswürfel

Fazit: Eistee selber machen

Eistee selber zu machen ist eine erfrischende und kreative Möglichkeit, individuelle Geschmackserlebnisse zu kreieren. Egal ob du dich für den klassischen Eistee Pfirsich entscheidest oder einen belebenden grünen Eistee bevorzugst, die Zubereitung ist unkompliziert und bietet Raum für persönliche Vorlieben. Du kannst experimentieren, indem du verschiedene Teesorten, sowie Kombinationen mit Kräuter und Früchten ausprobierst. Zudem ist selbstgemachter Eistee besonders lecker.

Genieße deinen selbstgemachten Eistee als kühle Erfrischung an heißen Tagen oder als geschmackvolles Highlight für deine nächste Gartenparty. Probiere es aus und finde deine perfekte Eistee-Kreation!