Chai

Chai Tee kaufen, zubereiten und genießen – Tea Clubs Genussguide für Chai Tees

Chai Tee kennen die meisten von euch. Es gibt unzählige Varianten des indischen Gewürztees. Bei vielen Menschen ist er sehr beliebt, weil er so unglaublich (!) hocharomatisch ist und eine leichte Süße enthält. Dabei handelt es sich bei Chai um einen Gewürztee, der aus feinen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer, Anis und Pfeffer besteht. Die Mischung der Gewürze variiert und wird in Indien “Masala”, also Gewürzmischung, genannt. Oftmals wird die Gewürzmischung mit Schwarztee vermischt und als Black Chai zubereitet. Diese Mischung könnt ihr selbst herstellen. Wir empfehlen dazu 1-2 TL Gentlemen’s Breakfast oder Ceylon Nuwara Eliya mit in den Chai Tee Aufguss zu geben.

Überall in Indien und in vielen Teilen Asiens wird Chai traditionell in Teehäusern getrunken. Aber auch aus den deutschen Kaffeehäusern ist der Chai Tee nicht mehr wegzudenken. In unserem TeaClub Onlineshop könnt ihr selbstverständlich einen hervorragenden losen Masala Chai bestellen.

Chai Tee – Woran erkenne ich einen guten Chai?

Ein guter Black Chai Tee sollte immer hochwertige Zutaten enthalten. Achtet darauf, dass es sich um eine Premium-Schwarzteesorte handelt. Setzt eher auf losen Tee als auf Teebeutel. Achtet darauf, dass die Gewürze frisch sind und keine künstlichen Aromen verwendet werden. Leider ist dies oft bei abgepackten Teebeuteln der Fall. Auch der Geschmack, das Aroma und die Tassenfarbe sind wichtige Qualitätsmerkmale.

Ein guter Chai Tee zeigt sich in einer goldenen bis braunen Farbe und schmeckt herrlich aromatisch und würzig. Wenn er Pfeffer oder sogar Chili enthält, begegnet dir sogar eine angenehme Schärfe. Ein guter Chai-Tee hat ein Kräuteraroma. Manchmal schmeckt er nach dem Winter, weil Zimt und Nelken enthalten sind.

Du wirst einen guten Chai immer mit einer angenehmen leichten Süße verbinden. Für diejenigen, die gerne Schokolade essen, ist der Chai Tee garantiert ein herrlicher Schoko-Ersatz. Ganz besonders wichtig: Ein hochwertiger Chai-Tee schmeckt niemals bitter.

Je nachdem, welche Gewürze verwendet werden, kann der Geschmack variieren. Die richtige Mischung zu finden, ist dabei in Indien zumeist ein kleines Familiengeheimnis.
Unserem Masala Chai sagt man oft nach, dass er einen ausgeprägten Charakter hat. Gewürze wie Anis, Fenchel und Kardamom sind deutlich zu schmecken.

Du bist ein hart gesottener Feinschmecker, der Lust hat, einen charakterstarken Chai zu trinken? Dann bist du bei uns genau richtig.

Chai Tee mit Milch – Warum sollte ich meinen Chai mit Milch servieren?

Fragst du dich, warum Chai Tee mit Milch getrunken wird? Eines muss man einem Chai wirklich lassen: Es ist schon sehr einzigartig, einen Tee mit Milch zu kombinieren. Die Milch gibt dem Tee eine seidig weiche und cremige Textur. Außerdem bindet sie die in dem Tee schwimmenden Gewürze und verstärkt dadurch das Aroma. Es entsteht eine harmonische und stimmige Gesamtkomposition. Wer Kuhmilch nicht verträgt, kann seinen Chai Tee mit Mandelmilch, Sojamilch oder Hafermilch trinken.

Enthält Chai Tee Koffein?

Im Allgemeinen kann man sagen, dass der Schwarztee im Chai Tee Koffein enthält. Genauer gesagt sind es halb so viel wie in einer Tasse Kaffee. Das sind ungefähr 35-50 mg Koffein. Weil nicht jeder Koffein verträgt, bieten wir eine Masala Chai Mischung ohne Schwarztee und daher auch ohne Koffein an. Wer in seinem Black Chai lieber auf Koffein verzichtet, stellt sich eine eigene Chai-Mischung mit unserem entkoffeinierten Schwarztee aus Assam her.

Chai Tee – Indien ist die Heimat der Chais

Der Ursprung des Chai-Tees, wie wir ihn heute kennen, liegt in Indien. Das traditionelle Heißgetränk wird seit Jahrhunderten getrunken und auch als ayurvedisches Getränk verstanden, weil den einzelnen Gewürzen positive Effekte zugeschrieben werden.

Auch heute noch wird Chai Tee in Indien angebaut und Indien ist der größte Exporteur. Der Ort Assam im Nordosten steht für einen kräftigen und malzigen Schwarztee, der sich sehr gut für einen Chai eignet. Auch der Darjeeling aus dem gleichnamigen Ort eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Chai Tee, wie wir ihn kennen und lieben.

In unserem TeaClub Onlineshop findet ihr beide Sorten in absoluter Premiumqualität, unser Premium Darjeeling Tee ist sogar First Flush! Wenn du bei deiner Zubereitung auf hochwertige Teesorten achtest, wird das auch das Geschmackserlebnis enorm positiv beeinflussen.

Chai Tee kaufen bei TeaClub – Chai wie in Indien

Wenn ihr einen Chai Tee probieren wollt, wie man ihn in Indien trinkt, solltet ihr unbedingt unseren Masala Chai probieren – mit Gelinggarantie! TeaClubs Masala Chai enthält unter anderem Ingwer, wodurch eine angenehme Frische entsteht. Die enthaltenen Zichorienwurzeln schenken dem Chai Tee eine leichte Süße und ein kräftiges Kräuteraroma. Auch Fenchel und Anis bringen einen tollen Charakter. Hast du jetzt Lust bekommen, einen hochwertigen Chai Tee zu kaufen? Besuche unseren Onlineshop!

Chai Tee Rezept mit Schokoladennote

Ihr wollt einen Schoko-Chai ausprobieren? Auch das ist denkbar. Wir empfehlen euch jedoch, eine eigene Chai-Mischung herzustellen. Dieses Rezept ist ein TeaClub Lieblingsrezept:

Bringt jeweils 300 ml Wasser und Milch mit allen unten genannten Gewürzen zum Köcheln und rundet den Chai mit dem Kakaopulver ab. Am Ende müsst ihr alles einmal absieben. Ihr werdet sehen, dass der Ingwer und Kardamom eine angenehme Frische bringen, während die Schokoladennote einfach nur yummy ist!

Chai Tee Rezept: die besondere Gewürzmischung
Alle Gewürze mit jeweils 1 Teelöffel:

• Assam Tee oder eine andere Schwarzteesorte
• Kardamom
• frisch geriebener Ingwer
• Zimt
• Nelken
• schwarzer Pfeffer
• Honig oder Rohrzucker
• Kakaopulver

Chai Tee Rezept für den Sommer: Iced Chai ☀️

Wir wollen Euch dazu ermutigen, auch im Sommer erfrischende Iced-Chai-Kreationen zu testen. Probiert unser sommerliches Iced Chai Rezept aus!

Dafür könnt ihr unseren TeaClub Masala Chai ohne Milch nach Verpackungsanleitung zubereiten. Wenn die Milch zu einem späteren Zeitpunkt hinzugefügt wird, entsteht ein schönes Muster im Glas.

• Cool down: Lasst den aufgegossenen Chai-Tee zunächst abkühlen.
• Sucht euch ein schönes Glas aus, ergänzt 3-4 Eiswürfel und fügt den kalten Chai-Tee hinzu.
• Jetzt kommt die Milch. Diese wird nicht einfach nur dazu gegeben, sondern sie sollte über einen Löffel laufen, der gegen die Innenseite des Glases gehalten wird. Die Milch kann jetzt langsam und vorsichtig über den Löffel gegossen werden. Ein einzigartiger hell-dunkelbrauner Verlauf entsteht.
• Garnituren: Fügt auch ein paar fancige Garnituren hinzu. Wertet den Iced Chai mit kaltem Milchschaum auf. Streut ein Zimt- Zucker-Topping darüber. Malt mit einem dunklen Honig oder einer Schokoladensauce eine Sonne.

Habt Spaß dabei, verschiedene Garnituren auszutesten und schenkt euch damit selbst einen wunderbaren Iced-Chai-Day.

Fazit: Chai Tee und seine besondere kulturelle Bedeutung

Chai Tee ist inzwischen in aller Munde! In Indien ist Chai daneben ein wichtiger Teil der Kultur und hat vielfältige Bedeutungen. Das Trinken von Chai Tee ist ebenso in verschiedene Rituale eingebettet. z.B. beim Taufen. Die Neugeborenen werden tatsächlich mit Chai Tee getauft und dadurch mit Glück und Wohlstand beschenkt. In Bollywood-Filmen und indischen Daily Soaps trinkt man regelmäßig Chai. Doch nicht nur das, in Indien finden regelmäßig Chai-Wettbewerbe statt, um die beste Gewürzmischung zu krönen. Was bei uns der Kaffee ist, ist in Indien eben der Chai.