Kyusu Charcoal Black 200ml, Edelstahlsieb
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Japanische Einhand-Teekanne, Kyusu
Perfekt für Deine Teezeremonie: Die japanische Teekanne (Kyusu) mit einem Fassungsvolumen von ca. 200 ml ist der ideale Begleiter für Deine Japanische Teezeremonie. Die Teekanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Grüntee, insbesondere japanischen Grüntee. Die Einhand-Teekanne verfügt über ein integriertes Teesieb aus Edelstahl.
Merkmale Japanische Teekanne:
✓ Qualitätsprodukt aus Japan
✓ Hergestellt aus Keramik
✓ Perfekt für die Zubereitung von japanischem Grüntee
✓ Füllmenge: ca. 200 ml
✓ Multi-Aufguss fähig
Durchmesser Teekannenbauch: ca. 8 cm
Höhe: ca. 8,5 cm
Mit der japanischen Teekanne kannst du eine kleine Menge Tee sehr gut zubereiten und den Tee durch mehrfaches Aufgießen effizienter ausnutzen. Es bietet sich sogar an den Tee nach mehrmaligem Aufguss in Speisen oder Smoothies zu verarbeiten.
Zelebriere die Zubereitung von gutem Grüntee
Nimm Dir Zeit für Dich und genieße Deinen Tee mit Achtsamkeit. Für die Zubereitung von japanischem Grüntee in der japanischen Teekanne, fülle 1 gehäuften Teelöffel Grüntee in die Kanne und übergieße den Tee mit warmen Wasser. Japanischer Grüner Tee sollte nicht zu heiß aufgegossen werden, weshalb oftmals nur Temperaturen von 60-70°C verwendet werden. Die Ziehzeit sollte 1 Minute nicht übersteigen, damit der Tee aromatisch und nicht so bitter wird.
Den passenden japanischen Grüntee findest Du hier.
Zubereitung
Allgemeine Empfehlung
- Menge1 gehäufter TL Grüntee pro Kanne
- Wassertemperatur60–70 °C
- Ziehzeit60 Sek.
Die Angaben sind eine allgemeine Empfehlung für japanischen Grüntee. Je nach Tee variieren Menge, Temperatur und Ziehzeit, daher richtest Du Dich am besten nach der Empfehlung des jeweiligen Tees.
Produktdaten
| Herkunft | Japan |
|---|---|
| Herkunft | |
| Herkunftsland | Japan |
| Material | |
| Material | Keramik |
| Teesieb | integriertes Sieb aus Edelstahl |
| Maße | |
| Füllmenge | ca. 200 ml |
| Durchmesser Teekannenbauch | ca. 8 cm |
| Höhe | ca. 8,5 cm |
| Verwendung | |
| Eignung | Zubereitung von japanischem Grüntee |
| Aufgüsse | für mehrfaches Aufgießen geeignet |
Häufige Fragen
Wie bereite ich losen Grüntee richtig zu?
Je nach Sorte 3–5 TL/Liter, 1. Aufguss bei 60–70°C für 60–90 Sek., ab dem 2. Aufguss die Ziehzeit leicht verkürzen (20–60 Sek.). Mehrfach aufgießbar – am besten in einer Teekanne mit Sieb, damit sich die Blätter frei entfalten können.
Warum darf grüner Tee nicht mit kochendem Wasser aufgebrüht werden?
Kochendes Wasser löst Bitterstoffe (Catechine) zu stark und das sorgt dafür, dass der Tee herb schmeckt. Bei niedrigeren Temperaturen (50–70 °C, je nach Sorte) entfalten sich die milden, umami-reichen Aromen von Sencha & Gyokuro optimal.
Was ist der Unterschied zwischen Sencha und Gyokuro?
Gyokuro wird vor der Ernte ca. 3 Wochen beschattet, wodurch mehr L-Theanin entsteht: In dieser Zeit bildet sich der süße, umami-intensive Geschmack. Sencha hingegen wächst in voller Sonne. So entsteht der frische, grasige Geschmack.
Was unterscheidet japanischen von chinesischem Grüntee?
Japanischer Grüntee wird gedämpft und kommt so zu seinem frischen, grasigen Geschmack und der intensiv grünen Farbe. Chinesischer Grüntee wird meist in der Pfanne geröstet – nussiger, weicher und oft blumiger im Geschmack.
Wie viele Aufgüsse sind bei hochwertigem japanischem Grüntee möglich?
Hochwertiger Sencha oder Gyokuro lässt sich meist 2–4 Mal aufgießen. Tipp: Ziehzeit bei jedem weiteren Aufguss leicht verkürzen, um das volle Aroma optimal auszuschöpfen.
Wie viel fasst diese Kyusu?
Die Kanne fasst ca. 200 ml. Damit lässt sich eine kleine Menge Tee gezielt zubereiten, was bei japanischem Grüntee sinnvoll ist, weil er in mehreren kurzen Aufgüssen getrunken wird.
Was für ein Teesieb ist eingebaut?
Die Kanne hat ein integriertes Teesieb aus Edelstahl. Es hält die Blätter zurück und lässt sich zum Reinigen bequem ausspülen, ohne dass ein zusätzliches Sieb nötig wäre.
Woraus besteht diese Teekanne?
Die Kanne ist ein Qualitätsprodukt aus Japan und wurde aus Keramik gefertigt. Der Teekannenbauch misst ca. 8 cm im Durchmesser, die Höhe beträgt ca. 8,5 cm, das Sieb besteht aus Edelstahl.
Was ist eine Einhand-Teekanne?
Bei einer Kyusu sitzt der Griff seitlich am Korpus statt oben. Dadurch lässt sich die Kanne mit einer Hand halten und ausgießen, was beim schnellen Abgießen kurzer Aufgüsse hilft.
Für welche Tees eignet sich diese Kyusu?
Vor allem für japanischen Grüntee. Dieser wird nicht zu heiß aufgegossen, oft bei 60 bis 70 °C, und die Ziehzeit sollte eine Minute nicht übersteigen, damit der Aufguss nicht herb wird.
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