Honey Black

Honey Black mit leichter Honignote

Honey Black ist eine wahre Schwarztee-Spezialität aus dem Hualien-Distrikt der Ostküste Taiwans. Die Teeblätter werden von Grashüpfern angefressen und stellen daraufhin ihr Wachstum ein. Gleichzeitig reagiert der Speichel des Grashüpfers mit den Säften der Teepflanze und führt zu einer leichten Honignote. Ein weicher und wohlschmeckender schwarzer Tee mit floraler Note und malzigen Anklängen. Optisch bietet der Tee ein längliches, dunkelbraunes Blatt mit einigen kupferfarbenen Tips. Der Duft der Infusion erinnert an ein einen schwarzen Oolongtee. 

Zubereitung

• 4 TL / 1 Liter
• 100 °C für 2-4 Minuten

Zutaten

Schwarzer Tee