Gentlemen's Breakfast
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Gentlemen's Breakfast - Vollaromatisch-würziger Schwarzer Tee
Der Gentlemen's Breakfast Schwarztee besteht aus einer besonderen Qualität ausgewählter Brokentees aus Assam und Sumatra. Der Tee weist einen vollaromatisch-würzigen und malzigen Geschmack auf. Ein idealer Begleiter für ein herzhaftes Frühstück oder nach der Mittagspause. Die Teemischung ist sehr ergiebig und kann, wie es die Ostfriesen mögen, mit Kluntje und Milch oder Sahne ergänzt werden.
Zubereitung
- 4 TL / 1 Liter
- 100 °C für 3-5 Minuten
Zutaten
Schwarzer Tee
Zubereitung
- Menge4 TL / Liter
- Wassertemperatur100 °C
- Ziehzeit3–5 Min.
Produktdaten
| Herkunft | Indien, Indonesien |
|---|---|
| Geschmack | Vollaromatisch und würzig. Die Mischung aus Assam und Sumatra ergibt einen kräftigen Aufguss, der sich auch mit Kluntje und Milch oder Sahne gut behauptet. |
| Zutaten | Schwarzer Tee |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Herkunft | |
| Herkunftsländer | Indien, Indonesien |
| Anbauregionen | Assam, Sumatra |
| Verarbeitung | |
| Blattgrad | Broken |
| Geschmack | |
| Charakter | vollaromatisch-würzig |
| Verwendung | |
| Eignung | English Breakfast, Ostfriesen-Teemischung |
| Qualität | |
| Kontrolle | rückstandskontrolliert, ohne Zusatz von Aroma |
| Verpackung | |
| Verpackung | aromasicher im Doypack mit Zip-Verschluss |
Häufige Fragen
Was ist die ideale Wassertemperatur und Ziehzeit für schwarzen Tee?
Schwarzer Tee entfaltet sein Aroma am besten mit 95–100°C heißem Wasser. Die optimale Ziehzeit liegt bei 2–4 Minuten, je nach gewünschtem Geschmack und Blattgröße.
Warum wird Schwarztee bitter und wie verhindert man Nachbittern?
Bitterkeit entsteht durch die Gerbstoffe (Tannine) im Tee, die bei zu langer Ziehzeit verstärkt freigesetzt werden. Als Faustregel gilt: Je feiner die Blattgröße, desto schneller ziehen die Tannine und die Ziehzeit muss entsprechend verkürzt werden.
Enthält schwarzer Tee Koffein?
Schwarzer Tee stammt von der Teepflanze und enthält daher von Natur aus Koffein. Wie kräftig er schmeckt, steuerst Du über Ziehzeit und Dosierung: länger gezogen wird er herber, weil sich mehr Gerbstoffe lösen.
Eignet sich dieser Schwarztee für Cold Brew oder selbstgemachten Eistee?
Ja, dieser Schwarztee eignet sich hervorragend für Cold Brew und selbstgemachten Eistee. Einfach 2–3 TL loser Tee mit kaltem Wasser übergießen und 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Woraus besteht Gentlemen's Breakfast?
Die Mischung besteht aus schwarzem Tee aus Assam in Indien und aus Sumatra in Indonesien. Beide Herkünfte bringen kräftige, würzige Noten mit, die sich in dieser Broken-Mischung ergänzen.
Was bedeutet Broken bei dieser Teemischung?
Broken bezeichnet den Blattgrad: Die Blätter sind gebrochen statt ganz. Dadurch geben sie ihr Aroma schneller ab, der Aufguss wird kräftiger und die Mischung ist entsprechend ergiebig.
Eignet sich dieser Tee als English Breakfast?
Ja. Der vollaromatisch-würzige Charakter passt zu dem, was von einer English-Breakfast-Mischung erwartet wird. Ebenso eignet er sich als Grundlage für eine Ostfriesen-Teemischung.
Verträgt dieser Tee Milch oder Sahne?
Ja. Die Mischung ist kräftig genug, um mit Milch oder Sahne zu bestehen, ohne flach zu werden. In Ostfriesland wird sie traditionell mit Kluntje und einem Löffel Sahne getrunken.
Enthält diese Mischung zugesetztes Aroma?
Nein. Die Mischung besteht ausschließlich aus schwarzem Tee aus Assam und Sumatra, ohne Zusatz von Aromen, und wurde schonend verarbeitet. Die Teemischung ist außerdem glutenfrei.
Wie ist Gentlemen's Breakfast verpackt?
Der lose Tee ist aromasicher im Doypack mit Zip-Verschluss verpackt. Nach dem Öffnen den Beutel wieder gut verschließen und kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
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