Orientalischer Datteltee
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Datteltee
Die Dattel ist ein Geschenk des Orients und sie wird bereits seit Jahrtausenden konsumiert. Es gibt sie in verschiedenen Variationen, getrocknet, gefüllt mit Nüssen, und jetzt auch als Tee. Der orientalische Datteltee ist ein beliebter Gewürztee und bietet einen fruchtig-würzigen Geschmack, ohne den Zusatz von Aromen. Durch den Ingwer weist er eine gewisse Schärfe auf und wärmt auf angenehme Weise den Magen. Besonders beliebt ist dieser Tee in der kalten Jahreszeit und zur Weihnachtszeit.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Teeaufguss:
| Energie: | 26 kJ/ 6 kcal |
| Fett: | 0 g |
|
Kohlenhydrate: |
0,9 g 0,8 g |
|
Eiweiß: |
0,4 g |
|
Salz: |
0,1 g |
Zubereitung Datteltee
- 4 TL / 1 Liter
- 100 °C für 5 Minuten
Zutaten
Datteln (Dattelstückchen, Trennmittel Reismehl) (76 %), Rosinen, Kokos, Zimt, Ingwer, Kardamom.
Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.
Rezeptvorschlag - Dattel-Chai-Latte
Tee aufgießen, etwas warme Milch hinzugeben und mit Honig abschmecken. Wenn Du es etwas feurig magst, kannst du auch eine Chilli in den Tee-Aufguss geben.
Zubereitung
- Menge4 TL / Liter
- Wassertemperatur100 °C
- Ziehzeit5–10 Min.
Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5–10 Minuten ziehen lassen. Nur so ist der Aufguss ein sicheres Lebensmittel.
Produktdaten
| Geschmack | Fruchtig-würzig mit deutlicher Dattelsüße. Zimt und Kardamom geben die Gewürznote, der Ingwer eine gewisse Schärfe im Abgang. |
|---|---|
| Zutaten | Datteln (Dattelstückchen, Trennmittel Reismehl) (76 %), Rosinen, Kokos, Zimt, Ingwer, Kardamom |
| Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Zutaten | |
| Mischung | Datteln (Dattelstückchen, Trennmittel Reismehl) (76 %), Rosinen, Kokos, Zimt, Ingwer, Kardamom |
| Geschmack | |
| Charakter | fruchtig-würzig, durch den Ingwer mit einer gewissen Schärfe |
| Qualität | |
| Koffein | von Natur aus koffeinfrei, ohne Teeblätter |
| Aroma | ohne Zusatz von Aromen |
| Zubereitung | |
| Dattel-Chai-Latte | Tee aufgießen, warme Milch zugeben, mit Honig abschmecken |
| Lebensmittelsicherheit | |
| Hinweis | immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5–10 Minuten ziehen lassen |
Häufige Fragen
Woraus besteht der Orientalische Datteltee?
Die Mischung besteht aus Datteln mit einem Anteil von 76 Prozent, dazu Rosinen, Kokos, Zimt, Ingwer und Kardamom. Die Dattelstückchen enthalten Reismehl als Trennmittel.
Enthält dieser Datteltee Teeblätter?
Nein. Es handelt sich um eine Frucht- und Gewürzmischung ohne Blätter der Teepflanze. Der Aufguss ist daher von Natur aus koffeinfrei und eignet sich auch am Abend.
Wonach schmeckt der Datteltee?
Im Vordergrund steht die Süße der Datteln, ergänzt von Rosinen und Kokos. Zimt und Kardamom bringen die Gewürznote, der Ingwer sorgt für eine gewisse Schärfe im Abgang.
Warum muss das Wasser sprudelnd kochen?
Die Mischung wird aus Gründen der Lebensmittelsicherheit mit sprudelnd kochendem Wasser aufgegossen und zieht mindestens 5 bis 10 Minuten. Das gilt unabhängig davon, wie kräftig der Aufguss werden soll.
Wie wird aus dem Datteltee ein Dattel-Chai-Latte?
Den Tee wie angegeben aufgießen und ziehen lassen, dann abseihen. Anschließend etwas warme Milch zugeben und nach Wunsch mit Honig abschmecken. Wer es schärfer mag, gibt eine Chili in den Aufguss.
Was ist das Trennmittel Reismehl?
Reismehl hält die getrockneten Dattelstückchen rieselfähig, damit sie in der Mischung nicht verkleben. Es ist in der Zutatenliste ausgewiesen und gehört zu den Dattelstückchen.
Enthält der Datteltee zugesetzte Aromen?
Nein. Der Geschmack entsteht allein aus den Früchten und Gewürzen der Mischung. Zugesetzte Aromen kommen nicht hinzu, ebenso wenig zugesetzter Zucker.
Wie viel Tee brauche ich pro Liter?
Vier Teelöffel auf einen Liter sprudelnd kochendes Wasser. Für eine einzelne Tasse entsprechend weniger, die Ziehzeit bleibt mit mindestens 5 bis 10 Minuten aber gleich.
Wann wird dieser Tee besonders gern getrunken?
Die Mischung ist vor allem in der kalten Jahreszeit und zur Weihnachtszeit gefragt. Die Gewürze Zimt, Kardamom und Ingwer passen geschmacklich gut in diese Zeit.
Wie lagere ich den Datteltee richtig?
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern und den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen. So bleiben die Fruchtstücke aromatisch und nehmen keine Feuchtigkeit auf.
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Die Dattel
Datteln sind die Früchte von der Dattelpalme (Phoenix dactylifera) und im orientalischen Raum sehr beliebt. Es braucht ganze 10 Jahre bis die Dattelpalm die ersten Früchte trägt. Für die besten Früchte braucht es sogar 30 bis 100 Jahre. Datteln werden auch "Brot der Wüste" genannt und das zurecht, da sie wahre Energiespeicher sind. Naben den Vitaminen A, C, B3, B5, B6 enthält die Dattel auch wertvolle Mineralstoffe wie Natrium, Kalium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Ihren hohen Energiegehalt hat die Dattel aufgrund des hohen Anteils an Traubenzucker und Fruchtzucker. Außerdem verfügt die Dattel über einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (ca. 8g / 100g Datteln, Quelle: naehrwertrechner.de), die sich bekanntlich positiv auf die Darmflora auswirken können.
Rezepte mit Datteln
Die Dattel ist sehr beliebt als Fingerfood und ist dazu eine nährstoffreiche Alternative zu Süßigkeiten. Mit der Dattel lässt sich auch ein leckeres Tapas-Gericht herstellen
Datteln im Speckmantel
Die entsteinten Datteln in eine halbe Scheibe Speck wickeln und in der Pfanne bei mittlerer bis kleiner Hitze kross braten. Auf einem Teller als Tapas servieren - Fertig!
Datteltee
Datteln schmecken nicht nur gut als Fingerfood, sondern auch als Tee, insbesondere in einer Kombination mit weiteren orientalischen Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Ingwer. Da der Datteltee sehr beliebt ist und einfach lecker schmeckt, bieten wir eine auf einander abgestimmte Datteltee-Mischung an. Der Orientalische Datteltee schmeckt besonder lecker und ist wesentlich ergiebiger, wenn die Datteln fein gehackt werden und man sie dann 5 min. köcheln lässt. Dann entfaltet sich richtig der Geschmack der Datteln und der orientalischen Gewürze. Probier es einfach mal aus!
Dattel-Chai-Latte
Der Datteltee kann auch als Basis für einen Dattel-Chai-Latte verwendet werden. Hierzu einfach den Datteltee mit warmer Milch und etwas Honig abschmecken und gut mixen. Fertig!
Datteltee kaufen
Den Orientalischen Datteltee kannst Du bei uns im Teeshop kaufen. Für Liebhaber dieses Tees bieten wir auch größere Mengen zu verbesserten Konditionen an. Schreibe uns hierzu einfach eine Mail mit Angabe der gewünschten Menge und wir machen dir ein gutes Angebot!