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  • Januar 19, 2025 4 min Lesezeit

    Tipps und Tricks für die Zubereitung eines Hot & Iced Matcha Latte

    Ein Hot- oder Iced Matcha Latte ist wie ein kleines Ritual – jeder Schluck verbindet dich mit der reichen Tradition Japans, schenkt dir Genuss und lässt dich den Moment zelebrieren. 

    Ob du morgens entspannt mit einem Hot Matcha in den Tag starten oder dich nachmittags mit einem Iced Matcha erfrischen möchtest: Ein Matcha Latte ist definitiv der perfekte Begleiter – egal zu welcher Tageszeit. 

    Doch wie wird dein Hot oder Iced Matcha Latte richtig gut? Und welche leckeren Variationen des kalten Matcha Latte gibt es? Das erfährst du hier. 

    Wissenswertes: Matcha Latte zubereiten

    Matcha wurde über die Jahrhunderte hinweg zur Grundlage der traditionellen Teezeremonie in Japan.

    Dabei wird ausschließlich der hochwertige „Tencha“-Tee zu feinstem Pulver vermahlen. Dieses Verfahren sorgt nicht nur für den charakteristischen Geschmack, sondern auch dafür, dass alle Nährstoffe des Teeblatts erhalten bleiben. Matcha ist reich an Antioxidantien, Aminosäuren und natürlichem Koffein.

    Um die Intensität der Aromen voll auszuschöpfen, ist die richtige Zubereitung und die Wahl eines Premium Matchas entscheidend. Ein Bambusbesen (Chasen) hilft, das Pulver perfekt in Wasser einzurühren und eine cremige Konsistenz zu erzeugen.

    Matcha Tee Zubereitung

    Tipp: Lagere Matcha kühl, dunkel und luftdicht – idealerweise im Kühlschrank. So bleibt er lange frisch und behält seine satte, grüne Farbe. In unserem Blogartikel “Matcha Guide to Happiness” berichten wir, woran man hochwertigen Matcha erkennt sowie über den First Flush Ceremonial Matcha.

    Der klassische Hot Matcha Latte: Einfach und köstlich

    Ein Hot Matcha Latte ist der Inbegriff von Wohlfühlen – cremig, wärmend und voller Geschmack. Er ist der perfekte Begleiter durch einen kalten Morgen. So bereitest du ihn zu:

    1. Tasse vorwärmen: Spüle deine Tasse mit heißem Wasser aus, bevor du den Latte einschenkst. So bleibt er länger warm und aromatisch.
    2. Milch aufschäumen: Schäume 200 ml Milch oder Pflanzenmilch deiner Wahl auf. Mandelmilch bringt eine feine Nussnote, während Hafermilch eine angenehme Süße hinzufügt. Ein elektrischer Milchaufschäumer sorgt für besonders cremigen Schaum und eine gleichmäßige Textur, ideal für einen vollendeten Genuss.
    3. Matcha anrühren: Gib 1 Teelöffel Premium Matcha in eine Schale und füge 70 ml heißes Wasser (80 °C) hinzu. Verwende einen Chasen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Lasse ihn vor der Anwendung ein paar Minuten im heißen Wasser ziehen – so wird er geschmeidiger und schäumt den Matcha noch effektiver auf.
    4. Zusammenfügen: Gieße die aufgeschäumte Milch in deine Matcha-Mischung und süße sie nach Geschmack mit Honig, Ahornsirup oder Dattelsirup.
    Hot Matcha Latte

    Tipp: Wenn du keinen Chasen zur Hand hast, kannst du auch einen kleinen Schneebesen oder einen Milchaufschäumer verwenden, um den Matcha klümpchenfrei zu rühren. 

    Zutaten für Hot- und Iced Matcha Latte: Alles, was du brauchst

    Egal, ob heiß oder kalt – mit nur wenigen Zutaten zauberst du deine Matcha-Kreation. Hier ein Überblick:

    • Matcha-Pulver: Achte beim Kauf auf eine hochwertige Sorte für intensiven Geschmack, so wie der Premium Matcha von TeaClub.
    • Frisches Wasser: Gefiltert und auf die richtige Temperatur gebracht (80 °C).
    • Milch oder Pflanzenmilch: Mandelmilch, Hafermilch oder Kokosmilch bieten spannende Geschmacksalternativen.
    • Süße nach Wahl: Agavendicksaft, Honig, Dattelsirup. Wir empfehlen Datteln als Süßungsmittel für die Extraportion Antioxidantien.
    • Extras: Eiswürfel, Gewürze wie Zimt oder Vanille für individuelle Variationen.

    Tipp: Probiere einen „Cold Foam Matcha Latte“, bei dem du die Milch kalt aufschäumst und über den Matcha gießt. Das sorgt für eine luftig-cremige Konsistenz.

    Rezept für einen erfrischenden Iced Matcha Tea Latte

    Wenn die Temperaturen steigen, wird der Iced Matcha Latte zur perfekten Abkühlung. Er kombiniert Matcha mit der Leichtigkeit eines Sommergetränks.

    Iced Matcha Latte

    Zutaten:

    • 1 Teelöffel Premium Matcha-Pulver
    • 50 ml kaltes Wasser
    • 200 ml kalte Milch oder Pflanzenmilch
    • Eiswürfel
    • Süße nach Wahl (z. B. Agavendicksaft)

    Matcha Zubereitung kalt:

    1. Matcha anrühren: Löse das Matcha Pulver in 50 ml kaltem Wasser gründlich auf. Ein kleiner Schneebesen oder ein Milchaufschäumer eignet sich ebenfalls hervorragend.
    2. Eis und Milch hinzufügen: Fülle ein Glas mit Eiswürfeln, gieße die Milch dazu und gib den angerührten Matcha hinzu.
    3. Optional süßen: Süße nach Geschmack und rühre leicht um.

    Tipp: Verfeinere deinen Iced Matcha Latte mit Kokosmilch und einer Prise Limettensaft für eine frische, tropische Note.

    Die Wahl der Milch: Welche passt am besten zu deinem Matcha Latte?

    Die Wahl der Milch beeinflusst den Geschmack und die Konsistenz deines Matcha Lattes maßgeblich. Hier einige Optionen:

    • Kuhmilch: Klassisch und cremig, hebt den natürlichen Geschmack des Matchas hervor.
    • Mandelmilch: Verleiht eine dezente Nussnote und ist kalorienarm.
    • Hafermilch: Sorgt für eine natürliche Süße und schäumt gut auf.
    • Kokosmilch: Bringt einen exotischen Touch und eine leichte Süße.
    Ice Matcha Latte

    Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Milchsorten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden. Achte darauf, ungesüßte Varianten zu wählen, um den echten Matcha-Geschmack zu bewahren.

    Kreative Varianten für deinen Iced Matcha Latte

    Ein Cold Matcha Drink lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Hier sind einige kreative Rezepte, die du ausprobieren kannst:

    Iced Strawberry Matcha Latte

    Der Iced Straberry Matcha Latte kombiniert die Süße von Erdbeeren mit dem erdigen Geschmack des Matchas. Schichte Erdbeerpüree, Milch und Premium Matcha für ein optisches Highlight.

    Strawberry Matcha Latte

    Iced Lavender Matcha Latte

    Verleihe deinem Latte eine blumige Note mit Lavendelsirup, perfekt für einen ruhigen Abend.

    Matcha Affogato – der Eis Matcha Latte

    Der Matcha Affogato ist eine Dessert-Variante, bei der heißer Matcha über Vanilleeis gegossen wird. Ein schneller Genussmoment!

    Tipp: Saisonale Rezepte wie ein Pumpkin Spice Matcha Latte im Herbst oder ein Lemon Iced Matcha im Sommer bringen zusätzliche Abwechslung in deine Tasse.

    Fazit: Genieße deinen selbstgemachten Iced Matcha Latte

    Ein selbstgemachter Iced Matcha Latte ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung, dir einen Moment der Ruhe zu gönnen. Mit den richtigen Zutaten und ein paar Handgriffen kannst du sowohl einen heißen als auch einen Cold Matcha Latte zubereiten, der sehr lecker ist.

    Hol dir deinen Premium Matcha von TeaClub und lass dich von der Vielseitigkeit dieses traditionellen Getränks begeistern. Cheers auf deine Matcha-Momente!

     

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