Herkunft: Kumamoto, Japan


Shincha Moe 2020

Menge

Sakura-No Shincha Moe, Ernte 2020

Dieser hochgeschätzte Shincha Grüntee wird von Familie Matsumoto in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto hergestellt. Für den Anbau verzichtet Familie Matsumoto vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.

Moe bedeutet auf Japanisch die Farbe der jungen Triebe im Frühjahr. Und daher werden für diesen Shincha nur sehr feine Blätter geerntet und die Ernte fällt sehr klein aus. Außerhalb Japans können daher nur weniger kg von diesem besonderen Tee verkauft werden. 

Der Shincha überzeugt mit seinem vollmundigen und fruchtigen Geschmack. Beim öffnen der Tüte strömt einem ein süßlicher Geruch mit Anklängen von Maracuja entgegen. Nur solange der Vorrat reicht!

Zubereitung

  • 1 TL pro 200 ml oder 4-5 TL / 1 Liter

  • 1. Aufguss: ca. 65°C für 40 Sekunden
    2. - 4. Aufguss: 60-70°C für 10-20 Sekunden

    Zutaten

    Grüner Tee