Herkunft: Japan


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Energy Matcha

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Energy Matcha aus Japan

Energy Matcha für den MatchaKick am Morgen oder zwischendurch. Aufgeschäumt trinken oder in einen Smoothie oder Shake geben. Der Matcha ist auch zum Kochen, Backen oder für Süßspeisen geeignet. 

Matcha enthält natürliches Koffein und ist reich an antioxidativ wirkenden sekundären Pflanzenstoffe, den Catechinen z.B. EGCG (Epigallocatechin-3-Gallat).

Der Energy Matcha weist eine tiefe Grünfärbung beim Matcha-Pulver und als Matcha-Schaum auf. Der Matcha lässt sich mit dem Matcha-Besen (Chasen) außerdem gut aufschäumen. Die Matcha Qualität eignet sich für den täglichen Gebrauch.

Die Teeblätter für diesen Matcha-Blend stammen von verschiedenen Ernten und verschiedenen Teegärten aus Japan, größtenteils aber aus Kyushu.

Zubereitung

  1. 1-2 g pro Zubereitung (ca. 1/2-1 TL)
  2. Matcha Schale und Matcha-Besen (Chasen) mit heißem Wasser vorwärmen
  3. Matcha-Pulver in die Matcha Schale geben, mit 70-100 ml 80° warmen Wasser aufgießen und mit dem Bambusbesen aufschäumen

Zutaten

Matcha (Grüner Tee)

Hinweis: Nach dem Öffnen kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, kein kochendes Wasser verwenden

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